我家最近迷上懒人饭,天天1大锅,人人2大碗,连吃1周也不厌-上海到海南旅游

作者:海南之家 发布时间:2021-09-15 04:00:53

最近我家迷上豌豆饭,不用做菜,就一锅饭,一连几天,天天都吃,还是津津有味!

现在豌豆正当季,我家每次买都买一大袋,有时煮着吃,有时炒着吃,最省事儿就是用来焖米饭,加上许多别的食材,简单又好吃,每次都能吃上2大碗呢!

其实,偷偷告诉你,我家早餐和中午吃了水煮豌豆荚,晚上又是豌豆饭,吃了一天的豌豆了,哈哈!

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我家的豌豆饭,可不只是豌豆加米饭这么简单,要加很多料呢,所以儿子特别喜欢。

中午弟弟一家来了,炖了一锅排骨汤没喝完,晚上热一下,正好了!

豌豆饭一般是糯米饭,如果真不喜欢,也可以改成白米饭,不过我觉得豌豆糯米饭最好吃,绿绿的,还带着淡淡的清香,好吃!

天天做了发朋友圈,吸引得朋友们也眼馋了,纷纷问怎么做。

今天终于拍了几个过程图,她们才恍然大悟,原来以前一直做错了呀。

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豌豆饭要好吃,绝对不是豌豆直接加米一起煮饭那么简单哦!

豌豆,千万不要直接加进糯米里哦,而是要和其它食材一定要先炒一炒,味道更香,而且颜色也更好看。

至于食材,加什么都没关系,只要你喜欢,其实加啥都可以,我家每次做,每次都不一样,随心所欲,千般口味,只要掌握一般方法,都很好吃。

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接下去来跟我一起做吧!

首先,剥取新鲜豌豆。

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豆腐切成小块,鲜肉也切小丁,胡萝卜也切小丁,照片没拍上。如果你有其他食材,也全部可以准备好。

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锅里加适量油,放入豆腐丁,先煎一煎,中火就可以。

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加入肉丁,翻炒,加少许料酒。

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加入豌豆和胡萝卜翻炒,加适量盐和料酒翻炒一下,关火。

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糯米加水先放入电饭煲内,注意水不要太多,就按正常煮饭水量就好,否则会太软。

然后再把锅里的菜全部倒入电饭煲内,不要再加水了,搅拌一下,加入适量盐、酱油,盖上盖子,按正常煮饭键即可。

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时间到,打开电饭煲,搅拌一下,好香啊,有肉有菜有饭,人生大圆满啊!

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