你不知道的古镇游船好吃”方式 l 乌镇·好玩-海南岛图片

作者:海南之家 发布时间:2021-04-30 09:17:41

江南有万种风情,千种秀色可餐,别的不说,在这寒暖交错之际,有一件美事,就是泛舟湖上。

这时船上的自然温度恰如其分,不似夏天灼热。入夜抬头则见月,无月可倚船听波。泛舟水上,移桨换景,怎可无美食美酒助雅兴?

明月楼 船宴

谁家今夜扁舟子?何处相思明月楼?

——《春江花月夜》

旧时人们常在船宴中赋诗作画,故有画舫的由来。据说春秋时期吴王阖闾曾船行江上,宴饮时将吃剩的残余鱼脍倾入江中,顿时化成了大银鱼。这是有关船宴最早的奇闻轶事。

为了配合船宴的情调,乌镇明月楼的水上餐船,陈设无不精妙雅致。

船外风景:人在画中游

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清风吹呀吹杨柳,拂面好呀好温柔,湖面小船儿悠悠,看桃花儿又开透,人在画中游。比起在封闭的静态的室内空间就餐,船宴具有很鲜明的审美特色。柳枝拂过摇橹船,船内的人和船外的自然环境有机会进行互动,移船换景,窗外的美景是流动的,而非静止画面。人不仅仅是赏画的看客,更是画中人,体现了中国美学物我贯通的意趣。

船内布置:吴越古韵

船内布置,每一处细节尽善尽美,尽显吴越古韵,极富当地特色。桌布选用的是月白底靛青花草纹,配镶金边玉石蓝碗碟,与当地盛产的蓝印花布属同一系。

精馔佳肴:野味河鲜

明月楼特色:古法骨汤肚包鸡

明月楼的招牌,就是这道古法骨汤肚包鸡——整只当地散养土鸡包进猪肚,大骨汤吊鲜,放入胡椒,红枣,党参,枸杞,菌菇等滋补药膳,猪肚和鸡层层浸透着沁人心脾的香气,炖出的汤清润香浓,美味养生。

春寒料峭,吃一锅明月楼的骨汤猪肚鸡,补一补气血,去一去寒气。

太湖螺蛳

当地做菜讲究鲜味。这道太湖螺蛳,选用新鲜打捞的应季河鲜,没有浓墨重彩,仅仅用调味汁去除腥味,带出食材原有的鲜味,风味就足够饱满。还有太湖野鳜鱼,现点现杀,保留新鲜。

太湖野鳜鱼

陈醋凤爪

原味刀鱼/荠菜刀鱼馄饨

无论是在家看剧还是外出休闲,餐桌上怎么能少了凤爪。陈醋凤爪,选用的是本地酿陈醋,浸泡后的凤爪,酸爽可口。比起水饺,江南人更多吃馄饨,刀鱼号称长江三鲜,早有“春食江刀”的说法,以之做馅,搭配荠菜,鲜得掉眉毛。

榴莲春卷

榴莲,留恋。这款春卷似乎是在说,“乌镇,来过,不曾离开。”

如果你是榴莲控,一定不可以错过这款榴莲春卷。热油烹炸的酥脆表皮裹着软糯绵密的榴莲肉,新鲜出锅,一口满足。给平淡的生活加点奇异风味

手打藏心鱼丸

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