早餐就馋这碗粥,又香又糯,营养美味,全家人都爱,做法简单!-海南香水湾

作者:海南之家 发布时间:2021-06-22 18:05:46

  为了身体健康,现在越来越多的人都会选择好好吃早餐。而粥作为一种传统食品,在中国人的早餐桌上有着极其重要的地位。作为早餐粥,皮蛋瘦肉粥是个不错的选择。刚好前几天有朋友在后台要它的做法这不,做法来啦~我做的这款皮蛋瘦肉粥香浓软滑,营养丰富,Q弹的皮蛋加上滑嫩入味的瘦肉,一口下去,满口的米香与肉香,不知不觉,一碗下肚,开启美美的一天~【皮蛋瘦肉粥】

  

  【食材】大米/猪瘦肉/皮蛋/淀粉/生抽/料酒/盐/胡椒粉/葱/姜

  

  【步骤】1,大米清水淘洗干净,凉水浸泡30分钟。(也可以头一天晚上泡上,放入冰箱,早上起来可以直接用)

  

  2,猪肉切成丝,放入碗内,加少许胡椒粉,1小勺生抽,再来少许淀粉,搅拌均匀。静置腌制20分钟,这样肉丝口感 更嫩。

  

  3,把泡好的大米倒入煮锅内,加适量的水,锅内再加少许姜丝,盖上锅盖,开大火烧开。

  

  4,大火烧开后,调小火煮20分钟。

  

  5,煮粥的过程中,把皮蛋去皮,切成小块。

  

  6,20分钟后,看一下粥已经煮至粘稠,倒入腌好的肉丝和皮蛋,搅拌均匀。然后盖上锅盖小火再煮8分钟,中间时候,用勺子搅拌一次,以防皮蛋粘锅。

  

  7,粥煮好后,根据自己的需要加适量的盐和胡椒粉调个味。

  

  8,调料拌匀后,热气腾腾,好吃开胃的皮蛋瘦肉粥就可以出锅了,盛到碗里,美美地开吃吧~

  

  

  

  小贴士所有食材都可以头一天晚上准备好,放在冰箱冷藏。早上起床,只需要煮一煮,就可以吃到美味的粥了。

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