孩子放学总说饿,妈妈专门制作了健康甜品,营养美味做法简单-海南省社会保险事业局

作者:海南之家 发布时间:2021-06-22 16:58:08

  孩子放学总说饿,妈妈专门制作了健康甜品,营养美味做法简单!我家大女儿中午在学校吃饭,下午放学早,接她回到家就要喊饿,说要吃东西,可是没到晚饭时间,也没法给她做正餐,就会给她准备一些小点心吃。有时候是买的小食品,觉得添加剂太多,所以有空的时候还是喜欢自己亲手做些点心给孩子吃。前段时间分享几个食谱,由于要使用特定的工具,有小伙伴留言说家里没有,想问一下有没有简单易做的美味。今天我就来分享一款非常好吃的全麦松饼,做法简单,原料简单,不需要特别的工具哦。

  

  外面卖的松饼一般都会有一些泡打粉来帮助起泡,包括我以前在网上学习别人的食谱时,也经常会看到用泡打粉的,这次我分享的是没有任何添加剂的,都是厨房里常见的原材料,非常好找。

  

  制作工具也是非常简单的,我用的是平底的不粘炒锅。我这款白色的平底不粘锅有没有人看着眼熟呢?它就是电视上很受欢迎的《中餐厅》节目里的同款锅具,也是中餐厅推荐的家用锅具---三禾不粘炒锅。

  

  三禾炒锅,同一款锅有两个颜色,一黑一白,都很漂亮,号称“黑白双娇”,简单大方,轻巧方便,炒菜煎蛋完全不粘,电磁炉燃气灶都可以通用的,是我家的新宠。用它来做今天的全麦松饼特别出色,完全不粘,而且颜色均匀很好看。

  

  这款全麦松饼的做法是我在戚风蛋糕的基础上改进的,低筋面粉换成朋友家磨的全麦面粉,麦香味更浓,口感一点儿也不粗糙,我家两个孩子都非常喜欢,来看看详细的配料和做法吧!

  

  【全麦松饼】需要准备的食材:鸡蛋2个、全麦面粉160g、纯牛奶130g、蜂蜜40g、白砂糖20g;需要的工具:不粘锅(炒锅、平底锅、电饼铛、煎烤盘都可以)详细的制作过程请往下看:

  

  1、准备制作全麦松饼的食材,都是家里常见的普通原料,非常好找。全麦面粉如果没有的话,可以用普通面粉或者低筋面粉代替。

  

  2、取两个大碗,大碗要求无油无水,蛋清和蛋黄分离,分别放在两个碗里;

  

  3、蛋黄碗里加入纯牛奶、蜂蜜,用筷子或者搅拌器搅拌均匀;

  

  4、将全麦面粉用细筛网过筛进蛋黄牛奶液里;

  

  5、用刮刀将面粉和液体翻拌均匀,面糊黏稠,无干粉即可,放在一边备用;

  

  6、蛋清的碗里放进白砂糖,因为蛋黄糊里放了蜂蜜,所以这里的白糖可以少一些;

  

  7、用电动打蛋器把蛋清打发,像图中这样洁白发泡的状态就可以了;

  

  8、将打发的蛋清分两次放到面糊里,每一次放蛋清都要翻拌均匀;

  

  9、拌好以后,碗里的面糊细腻、蓬松的状态,这样就可以了;

  

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